素食和植物性肉类制造设备

我们为纯素和植物性产品的制造商提供粉体处理和混合设备。

粉体处理系统及设备

提高 素食和植物性肉类制造商的生产能力

料仓系统将帮助您从一开始时就提高植物性食品的生产效率。随着每个关键加工步骤(配制、混合、包装和清洗)的解耦,您的素食和植物性食品产线的生产选项变得更加灵活。

您的挑战

素食和植物性肉类制造商面临的混合方面的挑战

不同配方和成分的增加意味着植物性肉类和素食产品的制造商正在使用流动性差的粉体,如豌豆和羽扇豆蛋白与香料混合物,这很容易离析或造成堵塞。

素食和植物性肉类产品中使用的许多配方都需要将预混料添加到挤出机中。物料移动过程中成分混合不良和离析会导致产品完整性差和产品浪费。

配方需要有效混合和转移,而不能存在交叉污染的风险,这会导致在批次之间花费额外的时间进行彻底清理。

我们为您做到

提高素食和植物性肉类制造商的制造能力

我们独特的锥形阀技术是每种配方批次料仓的基础,在投料过程中保护您的混合粉体。处理流动性差的粉体时,不会出现与大包或气动输送相关的分层或堵塞的风险。

锥形阀技术提供一致且受控的投料,可匹配挤出机的最佳喂料速率,而无需剧烈振动。这意味着产品在进入下游流程的同时保持其完整性和质量。

使用料仓进行混合意味着您花费更少的清洗时间,并显著降低产品线交叉污染的风险,因为所有粉体都封闭在料仓内。

我们的经验

与素食和植物性肉类制造商合作

迈康团队拥有在全球范围内与植物性肉类替代品国内及跨国制造商合作生产各种产品的经验。

我们的料仓系统被证明能够克服植物性食品生产中经常面临的工艺挑战,从而提高生产率、降低成本并提高产品质量。

那么我们如何做到这一点的呢?

我们的方式

与素食和植物性肉类制造商合作

组织化植物蛋白 (TVP),通常被称为组织化大豆蛋白或大豆肉、高水分肉类类似物 (HMMA) 和肉类替代品,由许多不同的食品配料组成,其中一些存在颗粒分离和粘性,因此会扰乱物料的流动。

我们料仓技术的核心是锥形阀,其可提供几乎任何类型粉体的自动、受控投料。粘性材料的流动被促进,而自由流动的粉体被控制。我们的锥形阀不断被证明能够克服传统的粉体处理问题,如桥接、鼠洞、分层和分解。

我们料仓粉体处理系统的模块化设计可以很容易地扩展,因此您可以创新并扩大您的产品组合,提高产量以拓展您的业务。

系统模块

植物性食品制造系统

迈康粉体处理系统使用中转料仓(料仓)来构建。这些料仓成为在工艺制造步骤之间运输粉体的容器。

料仓也在翻转混合机内作为混合容器使用。由于所有成分封闭在料仓内,配方切换所需的清洗要求大大降低,交叉污染风险降至最低。这为您节省了停机时间,提高了生产效率,并对产线的设备综合效率 (OEE) 产生了积极影响。

配料

并行工艺,省去配料线待机时间。离线填料,改善生产效率。

混合

不受配方及时间限制。减少清洗时间,即刻切换配方。

包装

防止混合后粉料分层。一旦使用IBC锥形阀,每次获得满意效果。

清洗

简洁卫生的设计方便快速清洗。离线清洗省去待机时间。

我们合作的公司

我们在全球范围内为众多制造商提供粉体加工系统解决方案。  以下是几家我们曾经帮助过的公司。

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